Granos

Pallares
Es una legumbre grande, aplanada y generalmente de color blanco. Existen variedades de tamaño pequeño conocidas como baby pallar o pallar bebé.

Frijoles
Frijol Caballero, Frijol Canario, Frijol Castilla entre otros.

Garbanzo
Es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas.

Maíz Morado
El maíz morado, es una herencia saludable para la humanidad; dado que contiene sustancias fenólicas y antocianinas.

Haba Verde
Cultivada en todo el globo por sus semillas, las cuales son empleadas en gastronomía

Lentejas
La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Los hidratos de carbono son los más abundantes y están formados fundamentalmente por almidón.